Batman’da yıllardır ‘Tatlıcı Suat Usta’ namıyla her çeşit tatlı üretip satışını yapan Suat Kılıç, Telekom yanındaki dükkânında ustalık ve tecrübesini konuşturmaya devam ediyor.
Aslen Diyarbakırlı olduğunu ama Batman’da doğup büyüdüğünü kaydeden 45 yaşındaki deneyimli Usta, “Halka tatlı, tulumba ve taş kadayıf tatlılarından oluşan ürünlerimizi halkın damak tadına sunuyoruz. Baba mesleğini yapıyorum. Babam halen Gök Taksi’de tatlıcılık yapıyor” dedi.
6 yaşından beri tatlıcılık yaptığını belirten Suat Usta, “Yaklaşık 30 yıldır bu işi yapıyorum. Babamın yanında tatlıcılığa başlarken henüz 6 yaşındaydım. Kaliteli ve güzel tatlılar yapmak için iyi malzeme kullanmalı ve kesinlikle glikoz şurubu kullanılmamalıdır. Biz tatlılarımızda orijinal şeker kullanıyoruz” dedi. Haber-Recep Akın