Şerbetçiliği babadan kalma

“AÇ KARINA ÇOK FAYDALI”

Uzun yıllardır Batman’da yaşadığını dile getiren şerbetçi Nergiz, 5 çocuk sahibi olduğunu söyledi. Meyan kökü şerbetinin aç karına içildiğinde faydalarının saymakla bitmediğini hatırlatan Nergiz, “Rahmetli babam da Diyarbakır’da yıllarca ‘ava suse’ şerbeti satarak geçimimizi sağlıyordu. Diyarbakır’da herkes onu pala lakabıyla tanıyordu. Zaten şerbetçiliği de babamdan öğrenmiştim. Onun bize kazandırdığı mesleği Batman’da sürdürmeye ve yaşatmaya devam ediyorum. Bizler şerbetçilik yapan insanlar olarak bu ürünü, bu kültürü yaşatmaya ve yeni kuşaklara aktarmaya da çalışan son temsilcileriz” dedi.

“ÜLSERE ÇOK İYİ GELİYOR”

Meyan kökünün sayısız faydalarını sıralayan yılların şerbetçisi Nergiz, “Meyankökü şerbeti aç karına içildiğinde faydası katmer gibi katlanır. Mideye, böbreğe ve bağırsaklara çok faydalıdır. Bilhassa ülsere süper faydalı bir içecektir” diye konuştu.