Batman,
2°C
sisli
Gercüş köylerinde yetişen ve bölgemizde kış sofralarının gözdesi olan şelım (şalgam) pazardaki yerini aldı.
Kış aylarının başlarında satışa sunulan şalgamın astım, şeker ve hemoroit gibi hastalıklara iyi geldiği biliniyor. Alo Tevşo ve diğer semt pazarlarının yanı sıra tablalarda kilosu 25 TL’den satılan şalgam çeşitli yemeklerde, etle ya da bulgur pilavının içinde haşlanarak sofralarda yerini alıyor. Şalgamın tadını alan vatandaşlar, stoklamak için turşusunu yaparak da tüketiyor.