Etteki artış dönercileri zorluyor

Gülistan Caddesi’nin başında bulunan Şef Döner Salonu’nun işletmecisi olan Yakup Usta, maliyetlerin artmasıyla birlikte hem esnafın hem de vatandaşın zor günler geçirdiğini ifade etti.

“TAVUK ET FİYATLARI İKİ KATINA ÇIKTI”

Yaklaşık 35 yıllık aşçılık deneyimine sahip olan ve son 10 yıldır dönercilik yapan Yakup Usta, özellikle son bir yılda tavuk eti fiyatlarının neredeyse iki katına çıktığını söyledi. “Şu an tavuk etinin kilosu 123 lira. Geçen sene ise 70 liraydı. Bu artış, bizim maliyetlerimizi ciddi şekilde yükseltti. İşlerimiz bu yüzden eskisi gibi değil” dedi.

“VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ”

Ekonomik sıkıntılar nedeniyle müşterilerin de artık döner salonlarına eskisi kadar rağbet göstermediğini belirten Yakup Usta, “Eskiden müşterilerimiz tam ekmek arası döner alırken, şimdi yarım hatta çeyrek ekmek döner isteyenler bile var. İnsanlar artık bütçelerine göre hareket etmek zorunda kalıyor” diye konuştu. Tavuk eti fiyatlarındaki artışın, sadece dönercileri değil, birçok gıda sektörünü olumsuz etkilediği bilinirken, esnaf artan maliyetler karşısında zorlandıklarını dile getiriyor. Döner satıcıları, hem maliyetlerin düşmesini hem de alım gücünün yeniden yükselmesini bekliyor.