Ramazan sofralarına alternatif lezzet

Kırmızı et  fiyatlarının yükselmesi, birçok kişiyi sağlıklı ve besleyici bir alternatif olan balığa yönlendirdi. Dörtyol Kavşağı’ndaki bir balıkçıda alabalık 200 liradan satışa sunulurken, iftarlık menülerinde alabalık tercih edenlerin sayısında artış olduğu gözlemleniyor. Besin değeri yüksek, hafif ve sindirimi kolay olan alabalık, özellikle protein ve omega-3 açısından zengin olmasıyla biliniyor. Uzmanlar, alabalığın hem sağlık hem de lezzet açısından iftar sofralarında yer alabilecek ideal seçeneklerden biri olduğunu belirtiyor.

Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye dikkat eden bazı vatandaşlar, kızartma yerine fırında veya ızgarada pişirilmiş alabalığı tercih ediyor. Balıkçı esnafı ise talebin arttığını belirterek, “Ramazan’da balık tüketenlerin sayısı arttı. Vatandaşlar iftar için kırmızı et yerine balığı tercih edebiliyor. Alabalık, hafif ve doyurucu olduğu için özellikle öneriliyor” dedi.