Baharın lezzeti tezgahlarda

Elma Sokağı girişinde seyyar olarak çağla badem ve çağla kayısı satan bir esnaf, ürünlerin bahar mevsimiyle birlikte çıktığını ve Haziran ayına kadar alıcı bulduğunu belirtti. Seyyar satıcı, özellikle yeşil ve henüz olgunlaşmamış çağla kayısının büyük ilgi gördüğünü ifade ederek, “Vatandaşlar bu mevsimde çağla kayısıyı severek tüketiyor. Kimileri de evde turşusunu kuruyor. Şu an çağla kayısının kilosu 100 lira, çağla badem ise 150 liradan satılıyor” dedi.

ŞİFA DEPOSU

Kayısı ve bademin olgunlaşmamış hali olarak bilinen çağla, ilkbaharın başından itibaren kısa süreliğine tezgâhlarda yer buluyor. Ekşi ve asidik tadıyla dikkat çeken bu mevsimlik meyve, antioksidan bakımından zengin olmasıyla da biliniyor. Sağlık açısından birçok faydası bulunan çağla, hem taze tüketiliyor hem de çeşitli şekillerde sofralarda yer alıyor.