ÇİĞKÖFTEYE SEVGİSİNİ KATAN ADAM

Renkli ve esprili bir yapıya sahip olan Ekinci, çiğköfteciliğinin yanı sıra, TV ve sosyal medya ortamında yapmış olduğu birçok komedi filmi ve skeçleriyle de ön plana çıkıyor.

Sanatını ve mesleğini bir arada uyum içerisinde yapmaya çalışan Ekinci, “Çiğköfte denince akla güzel bir tat geliyor. Bu tadı ortaya çıkarmak için de kendiniz yoğurmanız, emek ve sevginizi katmanız gerekiyor. Ben  28 yıldır çiğköfte yoğuruyorum ama sanki bu mesleğe ilk başlamışım gibi şevk ve heyecan içerisinde çalışıyorum. İnsanlara güzel yoğrulmuş, tadı-tuzu, acısı kıvamında, lezzetli bir çiğköfte sunmak beni mutlu ediyor. Hep en güzelini aramaya çalıştım. Çiğköftemin bu kadar beğenilmesinin sırrı da bu olsa gerek. İşimi layıkıyla yaptığıma inanıyorum. Çünkü bir çiğköftede aranacak ne varsa onları malzemelerle bir araya getirip müşterilerime ikram ediyorum” dedi.