Geçen sene 30-40 TL arasında satılan kızarmış çevirme tavuk adedi bu sene Batman’da 140 TL’ye yükselmesine rağmen, talebin fazla olduğu öğrenildi.
Fiyatı yüksek olmasına rağmen tavuk dönerle kıyaslandığında çevirme tavuğun çok daha uygun olduğunu belirten Dörtyol Döner salonu işletmecisi Ferman Deniz, ” Çevirme tavuk, dürüme oranla vatandaşlara fiyat olarak daha cazip geliyor” dedi.
Nedenini de şöyle söyleyeyim. Bir dürüp tavuk döner 40 TL, çevirme tavuk 140 TL, ama daha cazip ve uygun geliyor. Bütün tavuğun bize gelişi 1 kilo 400 gramdır. Tabii, piştiği zaman, artığıyla beraber net olarak ağırlığı 1 kilogram civarına iniyor. Şu anda çevirme tavuklara her kesimden büyük ilgi var ve satışlar her geçen gün daha da yükseliyor. Genelde esnaflara, dışarıdan gelen misafirlere, herkese hitap ediyoruz” dedi.