Şerbetçiler yaz mesaisinde

Batman’da genellikle yaz mevsimlerinde ortaya çıkan emektar şerbetçiler, şifa kaynağı şerbetlerini vatandaşlara sunuyorlar. Afiyetle tüketilen meyankökü şerbetinin birçok hastalığa deva olduğu da biliniyor.

Batman’da yıllardır meyankökü (ava suse) şerbetini satan Mehmet Nergiz, “Batman’da gerçekten bunaltıcı bir hava var. Vatandaşlar şifa kaynağı ve buz gibi şerbetimizden içerek serinlemeye çalışıyorlar. Ava suse olarak adlandırdığımız şerbetimizi meyankökü bitkisinden imal etmekteyiz. Bunun için belli işlemler gerekli. Tabii bu konuda deneyimli olduğumuzdan dolayı yıllardır sorun yaşamadan hizmet vermeye devam etmekteyiz. En güzel, en kaliteli ve leziz şerbetimizi içen vatandaşlar defalarca içerek memnuniyetlerini tescil ettiriyorlar. Zaten bu sıcak havalarda vücudun hararetini en iyi dindiren içeceklerden biri de meyankökü şerbetidir” diye konuştu.