Bamya fiyatı dudak uçuklatıyor!

Cinsine göre kurutulmuş olan bamyanın kilosu ise 900 ila bin 200 liradan satılıyor. Bamya satışı yapan esnaf Selami Sertkaya , “100 gramlık bir yemek 300 liralık lüks bir tüketim ürünü haline geldi. Bamya artık herkesin tüketebileceği bir ürün olmaktan çıktı” dedi. Uzun yıllardır baharat ve kuruyemiş ile birlikte bamya satışı yapan esnaf Selami Sertkaya, geçen sene 300-400 liraya satılan kurutulmuş bamyanın bugün fiyatının 1000- 1.200 lira arasında olduğunu söyledi.

“SADECE BELLİ BİR BÖLGEDE ÜRETİLİYOR”

Bamyanın üretim anlamında sadece belli bir bölgede üretildiğini kaydeden Sertkaya, “Bamya üretimi daha çok Amasya bölgesinde ve kısıtlı miktarda yapılıyor. Üretimi biraz zor, tabii ki toplanması, bunun iplere dizilmesi, kurutulması, kuruduğu zaman fire vermesi, zahmetli bir iş. Sınırlı bir bölgede yetiştirildiği için ürün pahalı. Sektörün ve piyasanın talebi de tabii ki fiyat belirleyen etkenlerden bir tanesi. Yaş bamya sezonunda 80-90-100 TL civarında satılıyor. Bunlar biraz daha iri, vatandaş bunu yaş olarak alıp, dilimliyor, buzdolabına atıp, derin dondurucuda saklıyor ve daha sonra da yemek olarak kullanabiliyor” dedi.

“HERKES BAMYA TÜKETEMİYOR”

“Bamya bugün herkesin tüketebileceği bir ürün olmaktan çıktı” diyen Sertkaya, “100 gram bamya bugün 100 lira, iki kişilik bir aileye ancak yetecek bir pozisyonda. Bamya et ile beraber tüketilen bir ürün, etin fiyatı bugün 200-280-300 lira civarında. 100 gramlık bir yemek 300 liralık lüks bir tüketim ürünü haline geldi” diye konuştu.