Turşular karaborsaya düştü!

Artan maliyetler, düşük rekolte ve kurak geçen sezon, hem üretimi hem de piyasayı vurdu. Özellikle tavuk dürüm yapan işletmeler ile lokantalar, turşu temin etmekte büyük sıkıntı yaşıyor. Süs biberi ve salatalık turşusuna olan yoğun talebe rağmen, piyasada ürün bulmak iyice zorlaştı. Yıllardır ambalaj ve plastik ürünlerin yanı sıra süs biberi ve salatalık turşusu satışı yapan bir esnaf, turşuluk ürünlerdeki sıkıntıyı şöyle dile getirdi: “Eskiden dönerciler bizden 15-20 kova  süs biber turşusu alırken şuan ürün azlığından dolayı 2 kova bile vermekte zorlanıyoruz. Ayrıca şuan fiyatları pahalı. Üç ay önce 4 kiloluk süs biberi turşusu 200 liraydı, şimdi 500 lira. 9 kiloluk salatalık turşusunun fiyatı da 150 liradan 300 liraya çıktı.”

“FİYATLAR DÖNERE YANSIDI”

Bir dönerci esnafı da, “Süs biberi turşusunun pahalanması maalesef döner fiyatımıza da yansıdı. Daha önce 60 liraya verdiğimiz tavuk dürümü 70 liraya çıkarmak zorunda kaldık” dedi. Batman’da sofraların vazgeçilmezi olan turşuluk süs biberi ve salatalık, artık hem esnaf hem de vatandaş için lüks hale geldi.