Arap işi Adana kebabına yoğun ilgi

Batman’da Şam lokantasında 5 yıldır usta olarak çalışan Rakan Muhammed Arap coğrafyasında meşhur olan Adana kebabını pişirmesiyle dikkatleri üzerine çekiyor.

Arap işi Adana kebabına yoğun ilgi
Yayınlama: 02.02.2023 16:59:40
1.531
A+
A-

Suriye’nin Kamişlo vilayetinden Türkiye’ye geldiğini belirten 40 yaşındaki kebap ustası Rakan Muhammed , “Suriye mutfağına özgü Adana kebabı yapıyorum. Ben 5 yıldır bu lokantada çalışıyorum. Türkiye’ye gelmeden önce Lübnan’da lokanta sektöründe çalıştım. Toplamda 24 yıldır insanlara kebap dahil olmak üzere birçok yemek pişirmekteyim” dedi.

“SURİYELİLER BU KEBABI ÇOK SEVİYOR”

Tavuk eti, kuyruk yağı ve özel baharatları birbiriyle harmanlayarak hazırladığını kaydeden Muhammed, “Bu kebap aynen Türkiye’deki Adana kebabı gibidir. Bir- iki farklı formülü olsa da genel olarak Adana kebabıdır diyebiliriz. Özellikle Suriyeliler bu kebabı çok seviyor. Kebaplarımızın kilosu 100 TL’dir. Geçen sene 80 TL idi. Biz sadece 20 TL yükselttik” diye konuştu. Haber- Recep Akın

root
root
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.